Zuccotti ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotti ripieni", scopri come si prepara.
Zuccotti ripieni
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Ingredienti
- agrumi
- formaggio fontina
- pancetta
- piselli
- riso
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: A me piace mangiare lo zucchino un po' al dente, quindi ho fatto in questo modo.
Ho preso gli zuccotti e ho tagliato una estremità, Con l'aiuto di uno spremi agrumi ho formato un foro e ci ho messo un pizzico di sale.
Se non avete lo spremi agrumi come quello in foto, usate un coltello.
Il foro non deve per forza essere perfetto.
Mettete in una pirofila gli zuccotti e infornare a 200 ° per 15/20 minuti.
Nel frattempo preparare il riso, cuocendolo in acqua salata per circa 15 minuti.
Il tempo di cottura del riso è di 16/17, ma lo teniamo un po' indietro perchè poi va messo in forno.
Togliete gli zuccotti dal forno e con l'aiuto di un cucchiaino scavate all'interno, togliendo tutti i semi.
Far rosolare la pancetta con un filo d'olio.
Quando il riso è pronto, scolarlo e tenendolo ancora nel colino, passarlo sotto l'acqua fredda, per evitare che l'amido faccia appiccicare il riso.
Metterlo in un recipiente il riso con.
