Pollo al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al limone", scopri come si prepara.
Pollo al limone
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina bianca
- limoni
- maizena
- olio di mais
- petto di pollo
- sale
- uova
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Prendere le due fette di petto di pollo e tagliarle a listarelle, della larghezza di circa due dita.
Mettere in un piatto l'uovo con un pizzico di sale e sbatterlo con una forchetta.
Immergere le listarelle e poi infarinarle con la farina bianca.
Friggerele nell'olio di mais (tempo di cottura 5 minuti) e poi posizionarle su un vassoio con della carta assorbente.
, per tenerle al caldo.
Nel frattempo, prepariamo la salsina in questo modo: mettere 100 ml di aqua in una ciotolina e aggiungere il cucchiaio di maizena, in modo da farlo amalgamare bene.
Versarlo nella pentola con il restante 100 ml di acqua.
Dopo 1/2 minuti mettere il vino bianco e lasciar evaporare.
Uniamo la scorza del limone e il succo e, infine lo zucchero.
Portare ad ebollizione e mescolare finchè lo zucchero non scioglie.
Noterete che la salsina non si addensa piu' di tanto; si addensera' maggiormente appena metterete le listarelle.
Fatele girare per qualche minuto.
