krapfen bomboloni
Ricetta, ingredienti e consigli per "krapfen bomboloni", scopri come si prepara.
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krapfen bomboloni
https://blog.giallozafferano.it/piaceredelpalato/Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- pastella
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Far scaldare il latte e sciogliere al suo interno lo zucchero. Prendere 125 ml di latte e sciogliere il panetto di lievito di birra. Nel restante latte sciogliere il sale. Nel primo composto (quello con il lievito) versare 100 g di farina e mescolare bene fino ad ottenere una pastella omogenea. Coprire con della pellicola e lasciare riposare fino a quando non raddoppierà il suo volume. Dopo la lievitazione, aggiungere la restante farina, il burro a temperatura ambiente, i 125 ml di latte contenente il sale. Lavorare l'impasto fino a farlo diventare omogeneo e morbido....
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