Fiori di carciofi ripieni

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Fiori di carciofi ripieni

il piacere del palato
Fiori di carciofi ripieni
Ingredienti
  • carciofi
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio pecorino
  • pancetta
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • riso
  • scamorza
Ricetta

...Preparazione: Io ho comprato i carciofi già tagliati in testa, per comodità. Mettere dell'acqua in una pentola e quando bolle aggiungere del sale, farlo sciogliere e unire i carciofi con un paio di fette di limone. Il limone serve per non farli diventare neri. Far bollire per 20/30...

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