bavarese al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "bavarese al cioccolato", scopri come si prepara.

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bavarese al cioccolato

il piacere del palato
bavarese al cioccolato
Ingredienti
  • cacao
  • cioccolato fondente
  • colla di pesce
  • latte
  • panna montata
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Montare i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e cremoso. Versate a filo il latte tiepido, continuando a sbattere. Ponete il tutto sul fuoco fino a far velare il cucchiaio. Il composto non deve raggiungere il livello di ebollizione. Togliere dal fuoco ed...

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