Barchette con crema di parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette con crema di parmigiano", scopri come si prepara.
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Barchette con crema di parmigiano
https://blog.giallozafferano.it/piaceredelpalato/Ingredienti
- noci
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione: Imburrate ed infarinate degli stampini da tartelletta. Io ho usato quelli ovali, ma vanno bene anche rotondi di circa 5 cm. Posate su ogni stampino un disco di pasta, facendola aderire bene al fondo e ai bordi. Bucherellate il fondo delle barchette con una forchetta e riempiti gli stampi di fagioli secchi. Cuocete la pasta alla cieca per 10/15 minuti a 200°. Preparate nel frattempo la crema. Unite i tuorli con il parmigiano grattugiato e la panna fresca. Cuocete il composto a bagnomaria, continuando a mescolare. Quando il composto è diventato cremoso, toglierlo dal...
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