Cappon magro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappon magro", scopri come si prepara.
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Cappon magro
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Tempo di preparazione: 60 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aglio
- capperi
- cappone
- carote
- fagiolini
- gallette
- gamberetti
- olio
- orate
- pane
- patate
- prezzemolo
- rape
- sale
- salsa verde
- vongole
Ricetta
Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Alto Ingredienti Patate 200 g Carote 200 g Fagiolini 200 g rapa rossa 1 pesce cappone o orata 1 filetto Gamberetti 400 g Vongole 350 g Gallette del marinaio o fette di pane 8 Olio extravergine d'oliva q.
Aceto q.
Sale q.
Per la salsa verde: acciughe salate 80 g Prezzemolo 1 ciuffo Capperi 80 g Aglio (facoltativo) 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Aceto 1 cucchiaino sale ( se necessario) q.
Preparazione Tagliare a pezzetti e far bollire le verdure e il pesce separatamente perché hanno tempi di cottura.
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