TAGLIATELLE DEL RICICLO

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CUCINA SOTTO A LIVARA
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Ingredienti
  • besciamella
  • cipolla rossa
  • formaggio grana
  • mortadella
  • olio
  • pasta tipo pasta all'uovo
  • pepe
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...PROCEDIMENTO Sbuccia lava ed affetta la cipolla e falla soffriggere in un cucchiaio di olio Passa al mixer la mortadella , la salsiccia ed il prosciutto cotto , quando la cipolla sar trasparente aggiungili al soffritto Fai andare per cinque dieci minuti , poi spegni la fiamma Nel frattempo cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata e quando saranno al dente , scolale e mettile nel trito di salumi Aggiungi i piselli e la besciamella , aggiusta di sale e pepe Spolvera bene con il formaggio grattugiato e passa cinque minuti la pasta , sistemata in una...

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