Strudel salato alle carote feta e olive

Per realizzare la ricetta Strudel salato alle carote feta e olive nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Strudel salato alle carote feta e olive

Ingredienti per Strudel salato alle carote feta e olive

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Strudel salato alle carote feta e olive

La ricetta Strudel salato alle carote feta e olive evoca sapori e aromi mediterranei con una nota di dolcezza. Un piatto versatile, la sua origine è incerta, ma si è diffuso nelle Cucine Europee come una variante sfiziosa del tradizionale strudel dolce. La combinazione di verdure croccanti, formaggio cremoso e olive aromatiche crea un abbinamento perfetto, ideale come stuzzichino o entree leggera.

  • Lava e sbuccia le carote, quindi tagliale a julienne sottile.
  • Fai la stessa operazione con le patate, cercando di ottenere una forma simile alle carote.
  • In una ciotola, mescola le carote e le patate con olio d’oliva, sale e pepe.
  • Distribuisci la pasta sfoglia in una teglia leggermente oliata e ungila con un filo d’olio.
  • Cospargi la pasta sfoglia con le carote e le patate condite.
  • Sprizza la feta sbriciolata e le olive nere snocciolate sulla superficie.
  • Sbatti gli albumi con le uova in una ciotolo e ricava una leggera marinata con sale e pepe.
  • Scalda il forno a 180°C e inforna lo strudel salato per circa 30 minuti.
  • Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

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