Pizza con speck cotto e mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con speck cotto e mozzarella", scopri come si prepara.

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Pizza con speck cotto e mozzarella

Le ricette di Claudia & Andre
Pizza con speck cotto e mozzarella
Ingredienti
  • basilico
  • farina
  • farina manitoba
  • lievito
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • speck
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria. Aggiungere il lievito, l'acqua, l'olio, lo zucchero e il sale e mettere in funzione. Lasciare lavorare per circa 10 minuti dopodich fermare la planetaria e lasciare riposare per circa 20 minuti. Rimettere la planetaria in funzione e lasciare lavorare ancora per circa 5 minuti. A questo punto raccogliere l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in un contenitore. Coprire, mettere nel forno spento con la lucina accesa e lasciare lievitare per circa un'ora e mezza due....

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