Involtini di melanzana cotti al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzana cotti al forno", scopri come si prepara.
Involtini di melanzana cotti al forno
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- melanzane
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparazione degli Involtini di melanzana cotti al forno iniziate lavando la melanzana e affettandola in modo non troppo sottile (lo spessore di circa 1 cm o poco meno).
Vi faccio notare che il numero delle fette dipenderà dalla grandezza della melanzana.
A questo punto, per ammorbidire le fette di melanzana (e renderle più facili da arrotolare), vi consiglio di disporle sulla leccarda del vostro forno, rivestita con cartaforno, e di farle cuocere per 20-25 minuti ad una temperatura di 160°C.
Controllatele di tanto in tanto poiché, in base allo spessore delle fette, richiederanno più o meno tempo.
Quando saranno pronte toglietele dal forno e, intanto che si raffreddano, sbattete l’uovo con il sale in una ciotola e tagliate a strisce la scamorza.
Adesso passate a comporre i vostri Involtini di melanzana cotti al forno .
Sul piano di lavoro disponete una fetta di melanzana, al di sopra della quale andrete ad adagiare il.
