Involtini di melanzana cotti al forno

Involtini di melanzana cotti al forno

Ingredienti

• formaggio scamorza affumicata
• melanzane
• prosciutto cotto
• sale

Ricetta

...preparazione degli Involtini di melanzana cotti al forno iniziate lavando la melanzana e affettandola in modo non troppo sottile (lo spessore di circa 1 cm o poco meno). Vi faccio notare che il numero delle fette dipenderà dalla grandezza della melanzana. A questo punto, per ammorbidire le fette di melanzana (e renderle più facili da arrotolare), vi consiglio di disporle sulla leccarda del vostro forno, rivestita con cartaforno, e di farle cuocere per 20-25 minuti ad una temperatura di 160°C. Controllatele di tanto in tanto poiché, in base allo spessore delle fette,...

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