Torta ciocco-caffè con crema al whisky
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ciocco-caffè con crema al whisky", scopri come si prepara.
Torta ciocco-caffè con crema al whisky
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- lievito per dolci
- mascarpone
- uova
- whisky
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preparate la base al cacao e caffè: Montate con lo sbattitore elettrico, per almeno dieci minuti, il burro con lo zucchero.
Quando il composto sarà abbastanza spumoso unite un uovo alla volta.
Infine aggiungete la farina, il cacao, il caffè solubile e il lievito setacciati.
Fate amalgamare bene tra loro gli ingredienti.
Dividete l’impasto in tre stampi da 20 cm o in due da 22 cm, precedentemente imburrati e infarinati.
Infornate a 160° in forno caldo per 15-20 minuti al massimo.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno.
Sfornate e lasciate raffreddare perfettamente.
Preparate la bagna: Mettete in un pentolino l'acqua e lo zucchero, scaldate a fuoco moderato fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Quando lo sciroppo sarà tiepido aggiungete il caffè espresso e mescolate.
Nel frattempo preparate la crema al whisky: Montate la crema vegetale Hoplà a neve ben.
