MELANZANE RIPIENE DI PAPPA AL POMODORO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE RIPIENE DI PAPPA AL POMODORO", scopri come si prepara.
MELANZANE RIPIENE DI PAPPA AL POMODORO
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Ingredienti
- melanzane
- pomodori
- verdure
Ricetta
PROCEDIMENTO lava bene le melanzane tagliale a met nel senso della lunghezza con un coltello affilato , togli la polpa e fanne tanti piccoli pezzetti che cuocerai per pochi minuti in poco olio e sale Intanto metti a bollire poca acqua salata e non appena raggiunge il bollore , tuffaci le melanzane che hai svuotato , fai che l'acqua riprenda il bollore e lascia la verdura a lessare 4/5 minuti .
Togli dal fuoco con un colapasta e lascia asciugare bene Ricopri una teglia con carta da forno e sistema le melanzane , spolverale con del sale e passa un filo di olio Mescola la pappa alla polpa di melanzane precedentemente scottata nell'olio , aggiungi i condimenti e con l'impasto ottenuto riempi le melanzane Passa in forno caldo a 180 per una ventina di minuti Poi togli la teglia e copri la superficie delle melanzane con la provola a pezzetti Riposiziona la teglia in forno e attendi.
