Caterine biscotti tradizionali di Ravenna

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• burro
• codette
• farina
• granella di zucchero
• lievito in polvere
• uova
• zucchero

Ricetta

Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 8/10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 500 g Burro 100 g Zucchero 200 g Uova 2 Lievito in polvere per dolci 1 bustina Codette colorate q.

Granella di zucchero q.

Palline colorate q.

Preparazione Sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina setacciata, il burro fuso ed il lievito per dolci, impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Avvolgere l'impasto in pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riprendere l'impasto e stenderlo con il matterello ad uno spessore di circa mezzo centimetro.

Preparare con la carta delle sagome a forma di bambolina, di gallo, di gallina che serviranno per ricavare dalla pasta le forme dei biscotti.

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