HAMBURGER DI TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "HAMBURGER DI TONNO", scopri come si prepara.
HAMBURGER DI TONNO
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Ingredienti
- capperi
- cipolla
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive snocciolate
- pane raffermo
- pepe
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa sgoccioliamo il tonno e mettiamolo nel mixer con le olive, i capperi e ½ cipolla tagliata a piacere.
Mixiamo il tutto, dopo di che aggiungiamo l’uovo e metà del pan grattato e mixiamo nuovamente.
Ora trasferiamo il composto ottenuto nella ciotola e amalgamiamo il tutto aggiungendo il restante pan grattato e le tre fette di pane raffermo precedentemente bagnate nel latte e strizzate energicamente.
Mescoliamo ottenendo un composto omogeneo ma appiccicoso, poi infarinandoci le mani formiamo delle polpette che una volta amalgamate, schiacceremo a classica forma di hamburger.
Cuociamo nella padella scaldata con un filo d’olio, saranno pronti appena si coloreranno e saranno ben compatti.
Fonte:.
