HAMBURGER DI TONNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "HAMBURGER DI TONNO", scopri come si prepara.

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HAMBURGER DI TONNO

La Cadrega
HAMBURGER DI TONNO
Ingredienti
  • capperi
  • cipolla
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • olive snocciolate
  • pane raffermo
  • pepe
  • sale
  • tonno
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa sgoccioliamo il tonno e mettiamolo nel mixer con le olive, i capperi e ½ cipolla tagliata a piacere. Mixiamo il tutto, dopo di che aggiungiamo l’uovo e metà del pan grattato e mixiamo nuovamente. Ora trasferiamo il composto ottenuto nella ciotola e amalgamiamo il tutto aggiungendo il restante pan grattato e le tre fette di pane raffermo precedentemente bagnate nel latte e strizzate energicamente. Mescoliamo ottenendo un composto omogeneo ma appiccicoso, poi infarinandoci le mani formiamo delle polpette che una volta amalgamate,...

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