Quantcast

Cappelletti di casa mia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappelletti di casa mia", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Cappelletti di casa mia

https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/

Tempo di preparazione: 3 Ore

Ingredienti

  • burro
  • carne macinata
  • farina
  • formaggi
  • formaggio caciotta
  • lombata di maiale
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • uova
  • vino bianco
  • vitello

Ricetta

Preparazione: 3 ore Porzioni: 10 porzioni Costo: Medio Ingredienti Per la sfoglia Uova 8 Farina 1 800 g Per il ripieno Lombo di maiale (Macinato) 200 g Vitello (Macinato) 200 g Mortadella 150 g Formaggio 'bazzotto' (Tipo caciotta) 300 g Ricotta di pecora (o di mucca) 300 g Parmigiano reggiano (Grattugiato) 100 g Burro q.

Olio extravergine d'oliva q.

Sale Pepe Rosmarino Salvia Vino bianco Noce moscata Preparazione Per sfoglia Per la sfoglia impastare la farina con le uova lavorando fino ad ottenere un impasto liscio.

Far riposare coperto almeno 30 minuti.

Per il ripieno Soffriggere in poco olio e burro la carne macinata.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.52/5 (2135 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Cappelletti di casa mia