Bundt cake pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bundt cake pere e cioccolato", scopri come si prepara.
Bundt cake pere e cioccolato
https://www.unpizzicodipeperosa.com/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato bianco
- farina 00
- lievito per dolci
- panna acida
- panna fresca
- pere
- sale
- succo di limone
- uova
- whisky
- yogurth
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola setacciate la farina, il lievito, il cacao e il sale.
Tenete da parte.
Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti piccoli.
Montate il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite le uova, uno alla volta.
Aggiungete al composto le polveri e la panna acida, alternando i due ingredienti.
Continuate a lavorare il composto per qualche minuto.
Infine unite le pere a cubetti e la crema al whisky.
Mescolate bene per incorporare.
Versate il composto nello stampo, precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate a 180°, in forno statico già caldo, per circa 70 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare la torta dentro lo stampo, poi sformate sul piatto da portata.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco, lasciate raffreddare qualche minuto.
Poi distribuitelo con un cucchiaio sopra la torta.
Si mantiene umida.
