LASAGNE FARINA DI CASTAGNE E ZUCCA GIALLA

Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE FARINA DI CASTAGNE E ZUCCA GIALLA", scopri come si prepara.

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LASAGNE FARINA DI CASTAGNE E ZUCCA GIALLA

La Cucina di Azzurra
LASAGNE FARINA DI CASTAGNE E ZUCCA GIALLA
Ingredienti
  • besciamella
  • farina
  • farina di castagne
  • farina di riso
  • latte di riso
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • sale fino
  • salvia
  • timo
  • uova
  • vino bianco
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa pulite la zucca tagliando via la buccia, riducetela a pezzetti non grandi, scaldate l'olio in padella  scalogno tagliato a fettine e erbe e versate la zucca. Chiudete e cuocete per 10 minuti, salate, aggiungete un pochino di acqua e continuate la cottura senza coperchio finchè la zucca non sarà morbida. Se volete sfumate con vino bianco Preparate la besciamella: portate a bollore il latte, abbassate la fiamma e versate l'olio, poi farina piano piano girando con frusta e continuate a mescolare finchè non si addenserà Preparate la pasta:...

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