Torta soffice di mele e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice di mele e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Torta soffice di mele e gocce di cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare la Torta soffice di mele con gocce di cioccolato innanzitutto lavate e sbucciate le mele, affettatele in maniera sottile e trasferitele in un contenitore capiente in modo che non siano troppo accavallate.
Una parte di fettine tagliatele a pezzetti.
Versateci il succo del limone e mescolate delicatamente (questo passaggio è indispensabile per non fare annerire le mele).
Imburrate ed infarinate una teglia del diametro di 22-24 cm e tenetela da parte.
In una ciotola unite le uova e lo zucchero e, con un frullatore elettrico o con la planetaria, mescolate fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
Una volta che il composto sarà pronto aggiungete a pioggia tutta la farina ed il lievito che avrete setacciato.
A seguire unite un po' alla volta il burro fuso (tiepido) e quindi procedete con il latte (sempre gradatamente mentre mescolate).
Otterrete così un composto cremoso ma non liquido.
Non vi resta che unire.
