Vitello in salsa tonnata piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vitello in salsa tonnata piccante", scopri come si prepara.
Vitello in salsa tonnata piccante
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Ingredienti
- acciughe
- aceto
- capperi
- carote
- cipolla
- girello di vitello
- olio
- sale
- salsa tonnata
- sedano
- tonno
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Per realizzare il piatto per prima cosa preparate la carne .
Legate il pezzo di girello con uno spago da cucina, tagliate la carota, il sedano e la cipolla e inserite tutto in una pentola abbastanza capiente.
Alle verdure e alla carne aggiungete il vino bianco, un pizzico di sale e l'olio e ricoprite con l'acqua.
Fate cuocere il tutto per un'ora e trenta minuti circa a fiamma media.
Trascorso il tempo di cottura della carne lasciate che si raffreddi e tagliate poi il girello a fette abbastanza sottili che potrete disporre su un piatto da portata o un vassoio.
Preparate ora la salsa tonnata piccante .
Lavate i peperoncini tondi e puliteli eliminando la calotta e i semi.
Per effettuare la pulizia non dimenticate di utilizzare dei guanti.
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Aggiungete.
