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Burger di quinoa e spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di quinoa e spinaci", scopri come si prepara.

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Burger di quinoa e spinaci

https://blog.giallozafferano.it/danicucina/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • albumi
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • quinoa
  • sale
  • spinaci

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 3 burger Costo: Basso Ingredienti Quinoa 200 g Spinaci (fresche) 200 g Albumi 2 Olio extravergine d'oliva q.

Parmigiano reggiano 2 cucchiai Pangrattato 3-4 cucchiai Sale q.

Pepe q.

Preparazione Sciacquate la quinoa sotto acqua corrente mettendola in un colino.

Ripetete questo processo due volte: questo permetterà di eliminare le saponine che conferiscono alla quinoa un sapore amaro.

Mettete dunque l’acqua e la quinoa in una pentola.

L’acqua deve essere pari al doppio della quinoa (400 mL).

Cuocete per circa 20 minuti o fino a quando l’acqua non sarà completamente asciugata.

La quinoa deve acquisire un colore quasi trasparente.

Lavate gli spinaci.

Fate.

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