Ricetta, ingredienti e consigli per "Clafoutis alla zucca con pancetta affumicata", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 6 clafoutis(stampini da 10cm) Costo: Basso Ingredienti Zucca (pulita e tagliata a dadini) 200 g Pancetta affumicata (tagliata a dadini) 60 g Uova 2 Parmigiano reggiano 60 g Latte parzialmente scremato 160 ml Panna liquida 80 ml Farina 40 g Sale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Pane grattugiato q.
Preparazione In una padella scaldate l’olio e soffriggete delicatamente i cubetti di zucca, aggiustate con poco sale, poi aumentate la fiamma e unite i cubetti di pancetta.
Saltate il tutto per 5 minuti.
Tenete da parte.
In una ciotola sbattete l’uovo, unite la farina e il parmigiano e amalgamate bene.
Incorporate ora il latte e la panna e mescolate.