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Clafoutis alla zucca con pancetta affumicata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Clafoutis alla zucca con pancetta affumicata", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Clafoutis alla zucca con pancetta affumicata

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • farina
  • latte
  • latte parzialmente scremato
  • olio
  • pancetta
  • pancetta affumicata
  • pane
  • panna liquida
  • parmigiano
  • sale
  • uova
  • zucca

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 6 clafoutis(stampini da 10cm) Costo: Basso Ingredienti Zucca (pulita e tagliata a dadini) 200 g Pancetta affumicata (tagliata a dadini) 60 g Uova 2 Parmigiano reggiano 60 g Latte parzialmente scremato 160 ml Panna liquida 80 ml Farina 40 g Sale q.

Olio extravergine d'oliva q.

Pane grattugiato q.

Preparazione In una padella scaldate l’olio e soffriggete delicatamente i cubetti di zucca, aggiustate con poco sale, poi aumentate la fiamma e unite i cubetti di pancetta.

Saltate il tutto per 5 minuti.

Tenete da parte.

In una ciotola sbattete l’uovo, unite la farina e il parmigiano e amalgamate bene.

Incorporate ora il latte e la panna e mescolate.

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Clafoutis alla zucca con pancetta affumicata