Burger di zucca e quinoa

Per realizzare la ricetta Burger di zucca e quinoa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Burger di zucca e quinoa
Category secondi piatti

Ingredienti per Burger di zucca e quinoa

  • curry
  • farina 00
  • noce moscata
  • olio d’oliva extra-vergine
  • prezzemolo
  • quinoa
  • rosmarino
  • sale
  • zenzero
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Burger di zucca e quinoa

La ricetta Burger di zucca e quinoa è un piatto vegetariano originario della cucina occidentale, che combina sapori autunnali con una base proteica e nutriente. Questo piatto solitamente viene gustato durante le stagioni più fredde, accompagnato da contorni di verdure o insalate.

  • Tostare la quinoa in una padella con un filo di olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
  • Pelare e tagliare a cubetti la zucca, poi cuocerla al forno con un po’ di olio d’oliva, sale, curry, zenzero e noce moscata fino a tenera.
  • Tritare il prezzemolo e il rosmarino.
  • Amalgamare la quinoa tostata con la zucca cotta, le erbe aromatiche tritate e un pizzico di sale.
  • Aggiungere la farina 00 per ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
  • Formare i burger e cuocerli in una padella antiaderente con olio d’oliva fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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