La ricetta Torta al miele con panna e nocciole è un dolce tradizionale provenzale.
Si tratta di una torta ricca e profumata, con il morbido miele che si sposa perfettamente con il croccante delle nocciole e la delicatezza della panna montata.
La Torta al miele con panna e nocciole è un dolce che si gusta soprattutto durante le feste e le occasioni speciali, ma è un piacere che si può concedere in qualsiasi momento dell’anno.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbassa i biscotti secchi in briciole finemente.
- In una ciotola capiente, lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
- Aggiungi il miele e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
- Incorpora una parte delle briciole di biscotti aiutandoti con un cucchiaio.
- Setacciate farina e farina 00 con il bicarbonato e incorporatela al composto di burro, mescolando delicatamente.
- Infine, aggiungi le nocciole tritate grossolanamente.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando una prova con uno stecchino inserito al centro non risulta pulita.
- Sforna la torta e lasciarla raffreddare completamente.
- Monta la panna e aggiungi lo zucchero a velo a piacere.
- Guarnisci la torta con la panna montata e con delle nocciole.
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