Chiffon cake al cacao con crema all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al cacao con crema all’arancia", scopri come si prepara.
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Chiffon cake al cacao con crema all’arancia
Un pizzico di pepe rosaIngredienti
- albumi
- arance
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- lievito per dolci
- olio di semi
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...PREPARAZIONE: Scaldate l'acqua con il succo d'arancia, versate il tutto in una ciotola, poi unite l'olio, i tuorli, il fior d'arancio, la buccia grattugiata di un'arancia, quindi mescolate con una frusta a mano. Aggiungete agli ingredienti liquidi la farina, il cacao e il lievito setacciati, lo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Se necessario mescolate con le fruste elettriche. A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, non appena sono bianchi e spumosi aggiungete il cremor tartaro. Continuate a montare fino a quando...
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