Scaloppine alle OLIVE con CREMA TAGGIASCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine alle OLIVE con CREMA TAGGIASCA", scopri come si prepara.
Scaloppine alle OLIVE con CREMA TAGGIASCA
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di castagne
- olio
- olive verdi
- petto di pollo
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 8 fette Petto di pollo 2 cucchiai Farina di castagne (o farina 0) 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino Dado fatto in casa 1 cucchiaio Patè di olive taggiasche 15 Olive verdi (giganti, a rondelle) Vino bianco (per sfumare) Preparazione Mettete sul fuoco una padella antiaderente con l'olio ed il dado fatto in casa.
Se non lo avete mai fatto potrebbe essere l'occasione per provare; in alternativa, vi sconsiglio il dado industriale e salerete le scaloppine dopo la rosolatura.
Mentre l'olio si scalda infarinate le fettine di petto di pollo con la farina di castagne.
