Insalata capricciosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata capricciosa", scopri come si prepara.

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Insalata capricciosa

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Insalata capricciosa
Ingredienti
  • aceto di mele
  • carote
  • maionese
  • rape
  • sale
  • sedano
  • succo di limone
  • vino
Ricetta

...Procedimento L’insalata capricciosa si realizza con ingredienti a crudo, il passaggio più complicato è tagliare le verdue e il formaggio a listarelle omogenee. Dopo aver tagliato le  verdure (e l’eventuale formaggio) mettetelo a riposare in una con il limone (o l’aceto) così che l’acidità li cuocia leggermente rendendoli morbidi. Mentre le verdure riposano dedicatevi alla maionese fatta in casa, vi suggerisco questa ricetta velocissima fatta con il mixer ad immersione. Amalgamate le verdure, salatele lievemente e mescolatele con la maionese fino a...

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Insalata capricciosa