Pane veloce con farina integrale Senatore Cappelli (90% idratazione)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane veloce con farina integrale Senatore Cappelli (90% idratazione)", scopri come si prepara.
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Pane veloce con farina integrale Senatore Cappelli (90% idratazione)
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- farina
- farina integrale
- lievito
- lievito di birra
- miele
- sale fino
Ricetta
...Preparazione Sciogliere il miele e il lievito in 50 ml di acqua calda; In una ciotola disporre a fontana 500 g di farina; Versare il lievito sciolto e il restante dell'acqua; Impastare velocemente con un posata di legno; Aggiungere il sale e continuare ad impastare brevemente fino ad ottenere un composto appiccicoso e grumoso; Spolverare la superficie del composto con abbondante farina; Coprire la ciotola con un panno e far lievitare per un'ora e mezza; Preparare una teglia e foderarla con della carta forno; Spolverare la carta forno con abbondante farina; ...
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