Torta Russa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Russa", scopri come si prepara.
Torta Russa
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Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- lievito per dolci
- pangrattato
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 20 + 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 18 cm Ingredienti Farina 00 200 g burro 225 g Zucchero 225 g Uova 2 albume 1 amido di mais 30 g Lievito per dolci mezza bustina cacao amaro 20 g essenza vaniglia (o semi di vaniglia) 1 cucchiaino formaggio spalmabile (philadelphia o mascarpone) 250 g burro e pangrattato (per lo stampo) q.
Preparazione Iniziamo a fare la base della nostra torta russa, quindi lavorate 125 g di burro e 100 g di zucchero con 1 albume e il cacao, in un mixer, ottenendo prima delle briciole e poi un unico panetto d'impasto che va avvolto in pellicola e posto in frigorifero per 30 min Preriscaldate il forno a 200°C.
Imburrate uno stampo a cerniera da 18 cm e cospargetelo di.
