MELANZANE "AMMOLLICATE"

Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE "AMMOLLICATE"", scopri come si prepara.

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MELANZANE "AMMOLLICATE"

CUCINA SOTTO A LIVARA
MELANZANE AMMOLLICATE
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • cipolla rossa
  • formaggio pecorino
  • melanzane
  • menta
  • mollica di pane
  • olio
  • origano
  • pane
  • peperoncino rosso
  • pomodori pelati
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO Lava e sbuccia le melanzane , falle a quadretti e ponile sotto sale per almeno trenta minuti Sbuccia la cipolla e l'aglio e trascorso il tempo previsto , fai dorare entrambi in poco olio su un ampia casseruola antiaderente Lava le melanzane , scolale e aggiungile...

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