RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE", scopri come si prepara.

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RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE

CUCINA SOTTO A LIVARA
RISOTTO AL CASTELMAGNO  E NOCCIOLE
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • burro
  • formaggi
  • funghi porcini
  • nocciole
  • noci
  • olio
  • riso carnaroli
  • rosmarino
Ricetta

...PROCEDIMENTO In una casseruola antiaderente fai soffriggere l'aglio con poco olio , poi aggiungi i funghi Lascia cuocere una decina di minuti , fino a che si saranno completamente scongelati Aggiungi il riso e lascialo tostare bene Bagna con il brodo vegetale e metti circa la met del formaggio a pezzetti, copri e lascia cuocere a fiamma bassa Continua la cottura aggiungendo il brodo e a circa cinque minuti dalla cottura aggiungi le nocciole fatte a pezzetti , il rametto di rosmarino ed il restante Castelmagno grattugiato Mescola bene e spegni il risotto ...

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