RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
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RISOTTO AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE
CUCINA SOTTO A LIVARAIngredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- formaggi
- funghi porcini
- nocciole
- noci
- olio
- riso carnaroli
- rosmarino
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una casseruola antiaderente fai soffriggere l'aglio con poco olio , poi aggiungi i funghi Lascia cuocere una decina di minuti , fino a che si saranno completamente scongelati Aggiungi il riso e lascialo tostare bene Bagna con il brodo vegetale e metti circa la met del formaggio a pezzetti, copri e lascia cuocere a fiamma bassa Continua la cottura aggiungendo il brodo e a circa cinque minuti dalla cottura aggiungi le nocciole fatte a pezzetti , il rametto di rosmarino ed il restante Castelmagno grattugiato Mescola bene e spegni il risotto ...
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