Verdesca in salsa al prezzemolo, ricetta
La ricetta Verdesca in salsa al prezzemolo è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana meridionale. Sorge da un’antica tradizione che risale ai tempi della nostra nonna che utilizzava solo ingredienti freschi per preparare piatti saporiti. Questa ricetta richiama nel gusto e nel profumo le fresche erbe di primavera e suol essere servita durante le feste di primavera o d’estate come antipasto.
- Taglia l’aglio a fretta e soffriggi in un tegame con uno spicchio olio d’oliva.
- Cospargi prezzemolo fresco sul tegame soffrito e prepara un pestello per tritarlo.
- Metti sul fuoco il prezzemolo pestello in un tegame con olio e aggiungi succo di limone seguendo i tuoi gusti. Mescola bene e completa la cottura.
- Servisci tutto sul piatto, è arrivato l’istante di gustare questo delizioso pranzo.
<liIngredienti mescola il prezzemolo pestello con altri spicchi di aglio in un recipiente e sbatti con un cucchiaio di legno. Aggiungi un filo d'olio, estraggo di limone e sale al gusto.
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