Tiramisù senza caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù senza caffè", scopri come si prepara.
Tiramisù senza caffè
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- cacao dolce
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dividere i tuorli dagli albumi.
In una ciotola montare a neve gli albumi, fate attenzione a questa operazione, gli albumi sono ben montati quando capovolgendo il contenitore rimangono attaccati ad esso senza cadere.
In un'altra ciotola invece amalgamare i tuorli con lo zucchero finchè non si raggiungere una crema chiara ed omogenea.
Aggiungere il mascarpone ai tuorli e mescolare fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.
A questo punto, prendere gli albumi ed incorporarli al composto precedente.
Gli albumi devono essere incorporati mescolando dal basso verso l'alto.
Bisogna fare attenzione a non smontarli altrimenti non verrà una crema corposa ma un composto liquido che non servirà più a nulla.
Una volta creata la nostra crema, prendere una ciotola e versare del latte insieme al cacao.
Decidete voi quanto cacao aggiungere a seconda del vostro gusto.
Iniziare ad assemblare il tiramisù.
Prendere un savoiardo,.
