Involtini di prosciutto cotto impanati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di prosciutto cotto impanati", scopri come si prepara.
Involtini di prosciutto cotto impanati
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Ingredienti
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: In un piatto fondo sbattere l'uovo con un po' di pepe.
In un altro piatto fondo mettere il pangrattato con un po' di parmigiano.
Aggiungere il prezzemolo fresco sminuzzato e un po' di scorza grattugiata di un limone.
Tagliare la mozzarella a cubetti.
Disporre le fette di prosciutto cotto sul tavolo e porre su ognuna di esse alcuni cubetti di mozzarella, ricordando di lasciarne un po'.
Arrotolate le fette di prosciutto cotto su se stesse, creando l'involtino.
Passare ogni involtino prima nell'uovo e poi nel pangrattato Disporre gli involtini su una teglia foderata di carta da forno e sopra ogni involtino disporre i restanti cubetti di mozzarella.
Aggiungere un filo d'olio.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.
Consigli: Le fette di prosciutto cotto non devono essere troppo sottili altrimenti si spezzano.
Non aggiungere il sale altrimenti il piatto risulterà troppo salato.
