Broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
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Broccoli e salsiccia
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- aglio
- broccoli
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- rape
- salsicce
Ricetta
...Preparazione: Innanzitutto per preparare broccoli e salsiccia dovete pulire i broccoli di rape, che sono quelli senza pannocchie e pieni di foglie. Prendere tutti i germogli interni e sottili e mettete da parte le foglie più grandi e verdi senza senza buttarle, vi indicherò poi come utilizzarle. Nel frattempo fate arrivare a bollore abbondante acqua con un pò di sale. Sciacquate sotto l'acqua corrente le cime di rapa e calatele nell'acqua. Lasciate sbollentare per circa 10 minuti, devono rimanere al dente. Infine scolate i broccoli e passateli velocemente sotto...
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