PIZZA COCKTAIL
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA COCKTAIL", scopri come si prepara.
PIZZA COCKTAIL
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Ingredienti
- gamberetti sgusciati
- insalata belga
- limoni
- olio
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- salsa rosa
Ricetta
Preparazione: Preparate prima l’impasto per la pizza.
Preparate la farcitura lavando l’insalata riccia.
Mettetela tagliata grossolanamente in una ciotola e versate sopra un filo d’olio, sale e spruzzate ¼ del limone sopra e mescolate bene.
Fate la stessa cosa anche con i gamberetti, mettendoli in una ciotola a parte e versate sopra l’olio, sale e infine il limone che è rimasto.
Mescolate e appoggiate le due ciotole nel frigorifero per almeno 2 ore.
Infarinate la teglia e stendete l’impasto, mentre il forno raggiunge la temperatura di 250°C.
Coprite l’impasto con i pelati o la polpa, un filo d’olio e un pizzico di sale ed infornate per circa 20 minuti.
Tirate fuori le pizza e lasciatela raffreddare.
Una volta fredda, con l’aiuto di un cucchiaio, spalmate sopra la salsa rosa in modo che copre e che si mescola con il pomodoro.
Aggiungete poi l’insalata riccia e i gamberetti in modo che copre.
