La ricetta Pane zucca e olive è un piatto autunnale che unisce sapori mediterranei con la dolcezza della zucca. Originario dell’Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante la stagione fredda, accompagnato da una tazza di zuppa o come antipasto.
- Tritare la zucca a cubetti e metterla da parte.
- In un grande contenitore, mescolare il lievito di birra con un po’ di acqua tiepida e il miele, lasciando riposare per alcuni minuti.
- Aggiungere olio, sale e mescolare bene.
- Unire la farina di pane e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le olive e le olive nere tagliate a pezzetti e mescolare bene.
- Aggiungere la zucca tritata e amalgamare il tutto.
- Stendere l’impasto, formare il pane e infornare.
<li{Lavorare l'impasto fino a che non risulta liscio ed omogeneo, e lasciarlo riposare.
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