Torta soffice all’arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice all’arancia", scopri come si prepara.

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Torta soffice all’arancia

Un pizzico di pepe rosa
Torta soffice all’arancia
Ingredienti
  • albumi
  • amido di mais
  • arance
  • burro
  • farina 00
  • fecola di patate
  • lievito per dolci
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Con le fruste elettriche montate il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa, poi unite i tuorli, uno alla volta. Continuate a lavorare il composto, unite la scorza d'arancia grattugiata e il suo succo, quindi aggiungete la farina, l'amido e il lievito,  setacciati. Amalgamate bene. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungeteli poco alla volta al composto mescolando  delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto. Foderate lo stampo con carta forno e versate il composto della torta. Infornate a 180°, in forno...

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