Taralli siciliani biscotti glassati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli siciliani biscotti glassati", scopri come si prepara.
Taralli siciliani biscotti glassati
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- ammoniaca
- biscotti
- farina 00
- glassa
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- semi di anice
- strutto
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Impastate la farina precedentemente setacciata con il lievito con lo strutto, lo zucchero, le uova, l'ammoniaca, il succo e la scorza grattugiata di un limone e l'anice.
Versate gradatamente un pochino di latte fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile.
Io ne ho aggiunto circa 1/2 bicchiere.
Ricavate dei bastoncini di 1 cm circa lunghi 10/12 cm.
Formate una ciambellina.
Mettete i taralli in una teglia rivestita da carta forno Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180°C.
Nel frattempo preparate la glassa sciogliendo lo zucchero a velo nel succo di un limone e un pochino di latte.
Dovrete ottenere una glassa molto densa quindi regolatevi voi.
Una volta che i taralli saranno cotti, fateli intiepidire e spennellateli con la glassa.
Potete fare asciugare la glassa rimettendo in forno i taralli per 5 minuti a 150° C oppure facendola asciugare all'aria appoggiati su una gratella.
I Taralli siciliani biscotti.
