Charlotte alla melagrana, il dolce delle feste

Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte alla melagrana, il dolce delle feste", scopri come si prepara.

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Charlotte alla melagrana, il dolce delle feste

Dolci da sogno
Charlotte alla melagrana, il dolce delle feste
Ingredienti
  • biscotti savoiardi
  • chicchi di melagrana
  • cointreau
  • colla di pesce
  • farina
  • gelatina
  • latte
  • melagrane
  • panna fresca
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Preparate la gelatina di melagrana, così durante la realizzazione del dolce avrà il tempo di raffreddare. Aprite la melagrana, eliminate la buccia e la pellicina interna. Mettete i chicchi nello schiacciapatate e premete bene per ottenere quanto più succo possibile; versatelo in un pentolino, aggiungete lo zucchero, ponetelo sul fuoco e mescolate fino a quando sarà completamente sciolto. Aggiungete un foglio di gelatina, precedentemente ammollato in acqua fredda e ben strizzato, mescolate e allontanate dal fuoco, poi lasciate raffreddare. Preparate la bagna:...

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