Brioche con lievito madre nel bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche con lievito madre nel bimby", scopri come si prepara.
Brioche con lievito madre nel bimby
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Ingredienti
- aromi
- brioches
- farina
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- limoni
- margarina
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
procedimento le brioche sono venute super soffici , veramente leggere e gustose.
Le brioche con lievito madre sono senza burro , io ho usato la margarina ma potete usare anche l'olio di semi.
Per l'impasto ho utilizzato il bimby, tuttavia si adatta benissimo anche una qualsiasi impastatrice, basta seguire il procedimento passo passo.
Per un mio sfizio ho deciso di dare alle brioche diverse forme, persino di cornetti e ad alcuni panini ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti 130 g lievito madre rinfrescato 250 g farina 0 250 g farina manitoba 60 g zucchero 60 g margarina 1 uovo 125 g acqua 125 g latte (io senza lattosio) bacca di vaniglia buccia di limone Procedimento 1.
Nel bimby inserite le farine, lo zucchero, l'uovo, l'acqua, il latte (tenendo da parte una cinquantina di grammi per il passo successivo) e gli aromi e impastate 3 minuti a modalità spiga.
Prelevate l'impasto e mettetelo in una.
