Madeleine salate alla zucca, bacon e parmigiano con glassa al caprino e semi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleine salate alla zucca, bacon e parmigiano con glassa al caprino e semi", scopri come si prepara.

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Madeleine salate alla zucca, bacon e parmigiano con glassa al caprino e semi

https://lilimadeleine.com/
Madeleine salate alla zucca, bacon e parmigiano con glassa al caprino e semi
Ingredienti
  • farina
  • farina integrale
  • farro
  • formaggio caprino
  • formaggio provolone
  • latte
  • lievito in polvere
  • olio di semi di girasole
  • pancetta
  • papavero
  • parmigiano
  • semi di zucca
  • sesamo
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Procedimento Cuocete la zucca a vapore , quindi frullatela per ottenere una crema e lasciatela raffreddare. Nel frattempo, cuocete il bacon in padella fino a renderlo croccante, quindi tagliatelo in piccoli pezzettini. A questo punto, aggiungete l'uovo intero, il latte e l'olio  alla zucca frullata e mescolate delicatamente con una frusta. È il momento di unire gli ingredienti in polvere: setacciate insieme le due farine e il lievito, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato , quindi uniteli al composto e mescolate sempre delicatamente. Da ultimo unite i pezzetti di...

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