Spätzle formaggio e speck

Spätzle formaggio e speck

Ingredienti

• burro
• formaggi
• pepe
• sale
• speck

Ricetta

...prepararli. Mia suocera mi ha anche regalato uno spara sptzle, per farli a mano, ma s' sperso nei meandri dell'armadio e lo devo ricercare. Cosi per glisptzle formaggio e speck ci accontentiamo di quelli gi pronti. Come si condiscono glisptzle' Se decidete di mangiarli come primo piatto, potete usare del burro fuso in cui far soffriggere la salvia, oppure panna fresca, o con formaggio saporito tipo Puzzone di Moena o Canestrato trentino. Vi serve un formaggio a pasta grassa saporito, considerate che un piatto tipico d'alta montagna, qualche caloria in pi al freddo...

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