Spätzle formaggio e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spätzle formaggio e speck", scopri come si prepara.
Spätzle formaggio e speck
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Ingredienti
- burro
- formaggi
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
prepararli.
Mia suocera mi ha anche regalato uno spara sptzle, per farli a mano, ma s' sperso nei meandri dell'armadio e lo devo ricercare.
Cosi per glisptzle formaggio e speck ci accontentiamo di quelli gi pronti.
Come si condiscono glisptzle' Se decidete di mangiarli come primo piatto, potete usare del burro fuso in cui far soffriggere la salvia, oppure panna fresca, o con formaggio saporito tipo Puzzone di Moena o Canestrato trentino.
Vi serve un formaggio a pasta grassa saporito, considerate che un piatto tipico d'alta montagna, qualche caloria in pi al freddo non guasta.
Vengono spesso usati in accompagnamento a gulash e spezzatini al posto del pane.
Ingredienti per 4 persone 600 g disptzle 80 g speck tagliato a dadini 150 g formaggio di montagna q.
sale q.
pepe q.
burro Preriscaldate il forno a 200 C.
Lessate gli sptzle in abbondante acqua salata.
Mentre cuociono fate sciogliere una noce di burro e fatevi.
