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Rotolini di melanzana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di melanzana", scopri come si prepara.

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Rotolini di melanzana

http://giovanna317.blogspot.com/
Rotolini di melanzana
Ingredienti
  • formaggio grana
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • olio per friggere
  • pancetta
  • pangrattato
  • sale
  • sugo
  • uova
Ricetta

...preparare in anticipo, possono essere mangiati sia caldi che freddi e conservati in frigo si mantengono anche per tre giorni. Per 2 persone: 3 melanzane 1 uovo sodo 1 mozzarella 100 g pancetta a dadini affumicata 5 cucchiai di pangrattato olio extravergine q.b sale 200 ml sugo pronto Grana grattugiato q.b olio per friggere. Affettate le melanzane e friggetele in olio caldo, mettetele a scolare su uno scolapasta per farle perdere l'olio in eccesso. In un padellino mettete il...

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Rotolini di melanzana