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Tortino di riso e zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di riso e zucca", scopri come si prepara.

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Tortino di riso e zucca

https://annaincasa.blogspot.com/

Ingredienti

  • farina bianca
  • formaggio grattugiato
  • lievito
  • mozzarella
  • olio
  • pepe
  • riso
  • sale
  • uova
  • zucca

Ricetta

Preparazione Scaldare il forno a 180C e oliare leggermente una tortiera non troppo grande da forno ( pi la tortiera grande pi basso sar il tortino).

In una ciotola versare il riso, unire la polpa di zucca frullata, l'uovo, i due cucchiai di formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

Mescolare ed infine aggiungere la farina e il lievito.

Amalgamare bene il tutto.

Versare met dell'impasto nella teglia precedentemente oliata, livellare e cospargere con pezzetti di mozzarella.

Coprire con l'altra met dell'impasto, della mozzarella e dei pezzi di zucca.

Spolverizzare con formaggio grattugiato e infornare fino a doratura.

Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Sezione 30 minutes, 30 minuti, Antipasti, Ricette con riciclo, Ricette vegetariane, Riso, Torte.

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Tortino di riso e zucca