Tortino di riso e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di riso e zucca", scopri come si prepara.
Tortino di riso e zucca
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Ingredienti
- farina bianca
- formaggio grattugiato
- lievito
- mozzarella
- olio
- pepe
- riso
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 180C e oliare leggermente una tortiera non troppo grande da forno ( pi la tortiera grande pi basso sar il tortino).
In una ciotola versare il riso, unire la polpa di zucca frullata, l'uovo, i due cucchiai di formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
Mescolare ed infine aggiungere la farina e il lievito.
Amalgamare bene il tutto.
Versare met dell'impasto nella teglia precedentemente oliata, livellare e cospargere con pezzetti di mozzarella.
Coprire con l'altra met dell'impasto, della mozzarella e dei pezzi di zucca.
Spolverizzare con formaggio grattugiato e infornare fino a doratura.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Sezione
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