Risotto alle cipolle borettane…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle cipolle borettane…", scopri come si prepara.
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Risotto alle cipolle borettane…
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- alloro
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- dragoncello
- margarina
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione delle cipolle come base per il risotto: Lavare e pulire bene le cipolle, tagliarle in quarti e farle tostare per qualche minuto a fiamma viva in poco olio EVO. Sfumare quindi col vino rosso, aggiungere rosmarino e alloro. Quando il vino è consumato aggiungere un bicchiere di acqua, sale e pepe. Lasciare consumare a fuoco lento quindi togliere dal fuoco e lasciar riposare. Preparazione del risotto: Pesare e far tostare a fiamma viva per 5 minuti buoni il riso con 2 cucchiai di olio EVO, sfumare col vino rosso e lasciarlo consumare. A parte passare al mixer le...
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