Torta soffice al LIME: Ricetta per farla in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice al LIME: Ricetta per farla in casa", scopri come si prepara.
Torta soffice al LIME: Ricetta per farla in casa
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Ingredienti
- burro
- farina
- gelatina per dolci
- latte
- lievito
- lievito vanigliato
- lime
- mandorle
- olio
- sale
- succo di lime
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Lava e asciuga i lime.
Grattugia la scorza e ricava il succo filtrato da tenere da parte.
In una ciotola poni le uova, lo zucchero e monta con una frusta fino a ottenere una crema soffice.
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale e unisci il tutto alla crema di uova.
Aggiungi l'olio a filo, quando sarà amalgamato, ammorbidisce il composto con 4 cucchiai di latte.
Unisci il succo e la scorza grattugiata dei lime e mescola dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Versa il composto in una teglia dal diametro di 22 cm leggermente imburrata e infarinata e cuoci a 180 °C per 50 minuti.
Sforna la torta e lascia raffreddare su una gratella d’acciaio.
Lava il lime rimasto e taglialo in fettine sottilissime eliminando i semi.
In una padella antiaderente mescola lo zucchero con il succo di lime filtrato.
Fai sobbollire per 2 minuti, allinea le fettine di lime nella padella e cuoci per 2 minuti, da.
