Zuppa di orzo con lenticchie e cavolo cappuccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo con lenticchie e cavolo cappuccio", scopri come si prepara.
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Zuppa di orzo con lenticchie e cavolo cappuccio
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cavolo cappuccio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- erba cipollina
- lenticchie
- olio
- orzo
- pancetta affumicata
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 2-3 persone Costo: Basso Ingredienti 70 g Orzo perlato 100 g Lenticchie 300 g Cavolo cappuccio 100 g Pancetta affumicata 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro q.
Brodo vegetale 1/2 Cipolla 1 costa Sedano 1 Carota Erba cipollina (o prezzemolo) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Mondate sedano, carota e cipolla, e tritateli finemente.
Fate soffriggere nella cocotte con poco olio extravergine, poi unite l'orzo e le lenticchie, precedentemente.
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