La ricetta Gramigna zucca e salsiccia è un piatto invernale che nasce dalla tradizione culinaria italiana. I sapori decisi della salsiccia si sposano in modo armonioso con la dolcezza della zucca, creando un abbinamento gustoso e soddisfacente. Solitamente viene servito come piatto unico, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Per preparare questo piatto segui questi semplici step:
- Tritare finemente l’aglio e soffriggere in olio extra vergine d’oliva.
- Aggiungere la pasta di salsiccia e rosolare fino a quando sarà dorata.
- Insaporire con il rosmarino, il timo e il sale.
- Tagliare la zucca a cubetti e aggiungerla al soffritto.
- Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso.
- Cuocere la gramigna in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e aggiungerla al sugo di zucca e salsiccia.
- Condire con un filo d’olio extra vergine d’oliva e un pizzico di miele.
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