Ricetta dei funghi sott’olio

Per realizzare la ricetta Ricetta dei funghi sott’olio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Ricetta dei funghi sott’olio
Category Contorni

Ingredienti per Ricetta dei funghi sott’olio

  • aceto
  • aglio
  • funghi
  • olio
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ricetta dei funghi sott’olio

La Ricetta dei funghi sott’olio è un classico della cucina italiana, nato come conserva per utilizzare i funghi durante tutto l’anno. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e aromatici, dove il gusto dei funghi prevale, esaltato dall’olio e dall’aglio. Solitamente, viene gustato come antipasto o contorno in occasioni speciali e riunioni familiari.

  • Pulisci i funghi eliminando eventuali parti danneggiate, quindi tagliali a fette sottili.
  • In una pentola, porta a ebollizione l’aceto con l’aglio schiacciato, lasciando che il liquido si riduca leggermente.
  • Aggiungi i funghi all’aceto bollente e cuocili per alcuni minuti, fino a quando non sono teneri.
  • Scola i funghi e mettili in un barattolo, coprendoli con olio e aggiungendo un pizzico di sale.
  • Lascia raffreddare il composto prima di chiudere il barattolo e conservarlo in frigorifero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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